[와글와글 플러스] "뚜껑 열고 식히세요"‥뜨거운 차 '식도암' 경고
꼭 음료뿐만이 아니라 우리 음식엔 뜨끈한 국물 요리가 많은데 이런 것들이 식도의 건강을 해칠 수 있으니 조심하셔야겠습니다. 국내 커피전문점에서 추출하는 뜨거운 아메리카노는 80도가 넘는데요. 이렇게 너무 뜨거운...
추성훈, 야생 염소 앞 순간 위축…셰프와 사냥꾼
극한의 자연을 배경으로 펼쳐지는 이 여정에서 출연진들은 사냥과 요리를 오가며 각자의 태도와 캐릭터를... 또한 에드워드 리는 꽃과 열매, 풀잎 등 야생에서 마주치는 재료들을 가리지 않고 직접 맛보며 요리 가능성을...
‘셰프와 사냥꾼’ 제작진 “반전 매력 에드워드 리-당황한 추성훈” [...
않고 요리 재료가 될 만한 것들은 직접 맛보기도 하시는 등 그동안 보여주지 않았던 모습들을 보여주셨다고... 멋진 자연 한가운데서, 거대하고 맛있어 보이는 요리를 만들어 먹는 영상을 보면서 '저런 자연 풍경에서 맛있는...
“올해 주인공은 바로 나”…병오년 주목받는 말띠 CEO는
백종원(1966년생) 더본코리아 대표는 지난해 품질·위생 논란으로 타격을 입었지만 최근 방영 중인 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 시즌2를 통해 ‘K푸드 전도사’로 다시 주목받고 있다. ‘TBK’ 소스 사업을 앞세워...
“서울 초미세먼지 ‘국외 산불’도 원인 중 하나”
인구 밀집 지역이자 식당이 많은 특성 탓에 요리를 조리하는 과정에서 나오는 에어로졸도 서울시 초미세먼지 발생의 지역적 원인으로 분석됐다. 서울시 보건환경연구원은 고분해능 에어로졸 질량 분석기(HR-ToF-AMS)...
동네책방 28곳이 꼽은 ‘2025 올해의 책’ [2025 행복한 책꽂이]
동네 사람들은 오징어와 명태를 활용한 다양한 요리와 반찬을 해서 먹고살았다. 지금은 이 지역에서 오징어, 명태를 구하기 어려워졌지만 그 음식을 먹던 문화는 그대로 남아 전해지고 있다. 음식과 지역, 문화와 역사는...
열대과일 키우는 시칠리아섬…레몬 대신 바나나
기후 위기로 이탈리아의 주력 재배 작물이 달라지면 세계문화유산으로 지정된 이탈리아의 요리 문화에... 더타임스는 "기후 위기가 이탈리아의 요리 문화를 바꿀 수 있겠지만 유네스코 세계문화유산 등재를 기념하는...
OTT 한 장면이 곧 매출…케데헌·흑백요리사·오징어게임 업고 식품업계...
넷플릭스 ‘흑백요리사’는 시즌1 성과가 곧 시즌2 전략으로 이어진 ‘학습효과’가 작동한 대표... CJ제일제당, 스타벅스, 오비맥주도 흑백요리사 시즌2 우승자가 공개되기 전에 이미 셰프 컬래버 제품과 간편식(HMR)...