'6시 내고향', 충남 당진에서 전하는 깊은 맛…황태 된장
국내산 콩으로 만든 된장을 기본으로 하여, 황태의 깔끔한 감칠맛이 더해져 반찬은 물론 찌개, 무침 요리에 널리 활용되고 있다. 오랜 시간 숙성 과정을 거쳐 만들어지는 황태 된장은 깊은 맛과 향으로 소비자들의...
성북 가볼 만한 곳, 겨울 풍경 속 고요한 왕릉의 숨결
장원산꽃게 — 매콤한 꽃게찜과 푸짐한 해산물 요리 성북구 하월곡동에 위치한 장원산꽃게는 싱싱한 꽃게를 활용한 다양한 요리로 유명하다. 특히 매콤한 꽃게찜은 아삭한 콩나물과 달콤한 단호박을 함께 버무려 독특한...
'6시 내고향', 밭에서 바로 온 맛…영광 대파의 진가
겨울철 찌개나 국물 요리에 빠질 수 없는 대파는 요리에 깊은 맛을 더하며, 최근에는 전국 택배를 통해 소비자들에게 직접 전달되기도 한다. KBS1 '6시 내고향'은 이날 방송을 통해 겨울 들녘을 지키는 농민들의 손길과...
동해 가볼 만한 곳, 어달해수욕장의 고요한 겨울 바다 산책
바다향 가득한 얼큰 시원한 대게라면도 준비되어 있어 다양한 대게 요리를 경험할 수 있다. 묵호항 — 동해 어업의 심장, 활기 넘치는 항구 풍경 동해시 묵호진동에 자리한 묵호항은 오랜 역사를 지닌 항구이자 동해안...
도드람한돈이 제안하는 실속형 홈파티 메뉴 레시피3
뒷다리 다짐육, 바비큐 폭립, 훈제 안심으로 쉽게 만들 수 있어 요리 초보도 어렵지 않게 따라 할 수 있다. 뒷다리다짐육으로 만드는 ‘크랜베리 미트볼’ 지방이 적어 진한 육향과 담백한 풍미가 특징인 ‘도드람한돈...
김형민 창업연구소, 전통 유명맛집 협력…프랜차이즈사업 확대 및 특수...
이와 함께 전국 단위 인지도를 보유한 닭강정 브랜드와 닭요리 전문 브랜드와의 추가적인 업무제휴도 추진되고 있다. 김형민 창업연구소는 각 브랜드의 운영 특성과 시장 상황을 고려해 단계적인협력 방안을 검토하고...
아산종합사회복지관, 독거노인 위한 ‘아엠쉐프 곰국 나눔’ 진행
행사에 참여한 한 어르신은 “복지관에서 함께 요리하고 음식을 나누며 따뜻한 정을 느낄 수 있어 기쁘다”고 소감을 전했다. 이날 현장을 찾은 오세현 아산시장은 봉사활동에 직접 참여하며 “곰국과 함께 따뜻한 마음을...
메이필드호텔서울 봉래헌, 겨울 한정 코스 '화연(花宴)' 출시
메이필드호텔서울(이하 메이필드호텔)의 전통 한정식당 '봉래헌'이 수석 조리장 이금희 셰프의 '흑백요리사... 흑백요리사 시즌2에서도 정통 한식의 깊이를 보여주는 조리 시연으로 호평을 받았다. 이번 '화연' 코스의...